Prijatelji:










Maslac - par riječi o maslacu


Maslac se proizvodi tako da se u dubokim uskim posudam mlijeko bućka i pritom postupku se sjedinjuju sitni djelići masti najprije u manje, zatim u veće grudice, a tekućina koja ostaje od bućkanja i cijeđenja maslaca zove se stepka ili mlaćenica. U mljekarskoj industriji maslac se proizvodi u posebnim separatorima ( velikim centrifugama koje odvajaju mliječnu masnoču od tekučine) Razlikuje se nekoliko vrsta maslaca: maslac I, i maslac II, klase i domaći maslac. Dobar i sviježi maslac ima svojstven ugodan miris i okus i lijepu boju.


Čokolada

cokolada

Proizvod dobiven od kako maslaca i kakao mase, uz dodatak raznih sastojaka.

Šećer

šećer

Nezaobilazna namirnica u izradi kolača i ostalih slastica. Naravno, postoje i kolači sa zamjenskim šećerom, ali o tom po tom.